アイディアというより実例なのですが・・・帰宅が23時過ぎの時の我が家の場合・・・　
本当は就寝する2〜4時間前に食事を終わらせたほうが体には良いと分かっているのですが、一緒に食べたくて待ってしまいます。（先に食べてていいよ、とは言われるのですが・・・）
その場合、帰宅予定時間から逆算して3〜4時間前にコーヒーやミルクティー＋軽く〜菓子パン半分やクッキー数枚やチョコなどで小腹が空いたのをごまかしています。ご主人の帰宅が遅い友人達も似たような感じみたいです。
でも、寝る直前に食べると確実太る気がするので、納豆さんみたいに先に夕食すませたほうが断然正解だと思いますよ。。。

2007.2.27 08:46 9

私も一人飯です！
夫に作った物を出来たてアツアツで頂きます 笑
でも基本的に納豆が多いです。
人のためには作るけれど、自分のためにわざわざ作る気になれなくて・・・

納豆食べていれば大丈夫。
そう自分に言い聞かせてます。

納豆パスタとかバター醤油パスタとか学生みたいな貧乏食生活してます。

2007.2.27 08:56 9

私の夫は仕事帰りが遅いわけではないですが、平日週に二日趣味で遅くなります。その晩は私も手抜き料理or夫の嫌いな料理（たらこパスタなど）or初挑戦料理（ネットで見つけたレシピなど）にしています。
手抜き料理は手抜きと言うより粗食ですかね？体形維持のためのダイエットメニューだと思っています。

2007.2.27 10:17 16

よく食べるのがショートパスタです＾＾
リガトーニやコンキリエ、フジッリ。。。
旦那はあまり好まないので、いない時に好きなだけ食べています。
ソースは、市販のミートソースに、自分で、ひき肉、ピンクペッパー、ケチャップ、ソース、etcを足して簡単に作ることが多いです。
最後にとろけるチーズをたくさんかけるのが幸せ。
安上がりだな〜と自分でも思います。

2007.2.27 10:37 11

納豆さんは、ご主人の夜ご飯を、ご主人の帰りに合わせて作り始めるということですか？
私も妊娠するまでは、納豆さんのような夜ご飯でした。でも今は妊娠中なので、きちんと食べないと、と思い、自分が食べる時間に合わせて夜ご飯を作り、先にいただきます。
焼き魚や炒め物は焼きたて、炒めたてがおいしいので、夫の帰宅時間に合わせて再度調理します。煮物等、後でレンジで温めてもおいしく食べられる物は先にまとめて作ります。

2007.2.27 13:01 9

旦那さんの帰ってくる時間に「できたて」のおかずを出しているのですか？
真夜中にお料理しているの？
旦那さん、そんなことしなくていいとは思わないのですか・・・。


夕方に作って、それを温めればいいだけの話だと思いますが。
煮物だったら時間が少々たっても大してかわらないし・・・。


どうしても旦那さんにできたてを出したいのなら、二人分作って、スレ主さんは次の日に食べたらどうですか。


といっても、子供ができたら夕方に作ることになるとは思いますがね。新婚さんの今だけの悩みでしょう。

2007.2.27 13:33 6

そうなんですよね〜、わかります。
私も以前そうでした。
うちの主人は大体8時半には帰ってくるのですが、太りたくない私はどうしても6時までに夕飯を済ませたくて一人で先に食べてました。そう、納豆や卵をおかずにして（笑）。
しかしこのままではいけないと思い、とりあえず6時の自分の夕飯を済ませた後に主人の帰宅時間に間に合うように二人分の夕飯をつくるようにしました。そして自分の分は翌日6時の夕飯にまわし、翌日また二人分つくり・・という具合に主人とは一日ずれる具合で食べるようにしたのです。
6時に照準を合わせて慌てて夕飯の支度にせかされることもなく、冷めた料理を温めなおしたりせず作りたてを主人に出せるし、なかなか合理的な方法ですよ。
ただしこれはご主人がどんなに遅くてもお家で食事される場合の方法。外で済ませてきてしまうのであればご自分で栄養管理を工夫するしかないでしょう。。

2007.2.27 13:47 6

？？？
あの、疑問なんですが、皆さん旦那さんの帰宅が遅いときは、自分と旦那さんそれぞれ別のメニューにしてるってことですか？
それとも、旦那さんは家では食べないのでしょうか？
うちは、同じメニューにして下準備をして、自分の分だけ最後まで作ってたべ、旦那が帰ってきてから旦那の分だけ最後まで仕上げるようにしています。

2007.2.27 19:04 6

手抜きの気持ちはすごく分かります。
一人だから張り合いないんですよね。

ご主人は会社で食べるんですか？
うちは18時半頃「会社で食べるか家か」の電話が来ます。

とりあえず作りますが、残ってもイヤなので、野菜スープなどの「温めるだけ」物と、シャケとかﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとか「焼くだけ」物を夕食にすることが多いかな。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは３つくらい焼いて、主人が食べなければ次の日の朝食か、私の昼ご飯になります。　　シャケはトースターで１０分ぐらいで焼けるので、後かたずけ後に主人が「食べる」と言えばフライパンも汚さずに出せます。

他は肉じゃがみたいに２・３日続いても飽きないものを１品作ります。
スープは朝・昼食べれて体にいいし。

餃子をたくさん作って一人前ずつ冷凍しておくので、自分だけギョーザ＆ビールで済ます事もあります・・・。
（これが結構楽でいいんです！）

本当に一人晩御飯は続くと飽きますよね。でも、いろいろ食べるようにしています。自分しか体を労われませんからね。納豆さんも作り置きで乗り切ってみてください。

2007.2.27 16:27 6

ご主人のご飯を食べる食べない、は別にして、一人だけの時のこと、書きますね。
今は子供がいるので、一人だけ食べることはないのですが、以前、一人だったときは。。。

?パスタ　（具は適当だけど、野菜も入れる）
?キムチ鍋　（とりあえず残り物野菜を入れて味付けは面倒なときはキムチ鍋の素で）

をよくやりました。
キムチ鍋は1人用のお鍋に入れて、締めはお雑炊かうどんですよ！！
美味しかったなあ。。

2007.2.28 10:37 7

〆後にごめんなさい。。。
納豆さんご夫妻はお二人とも賢いと思います！
主人が人事異動の関係で、数年連日帰宅が23時過ぎだった時、途中で食べればいいのにそうしなかったせいで、下腹に肉がついてしまいましたよ。健康診断でも中性脂肪値オーバーでしたし。
今は通常勤務にもどったので徐々に下腹ももどりましたが・・・。

2007.3.1 08:06 9

たくさんのお返事ありがとうございます。皆さんのアイディアを参考にさせていただきます！

因みに、主人はコンビニで何か買って仕事をしながら食べたり、仕事の途中で抜け出し、吉○家などで食べたりしています。

2007.2.28 21:19 6