なぜ私の炒飯はこんなに不味いのか？
2008.7.24 15:12 0 0
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質問者: ムリかもさん(27歳) |
私の一番苦手な料理は炒飯です。普段から炒飯だけは作りません。不味くて気持ち悪いから。夫は炒飯大好きで昨日一緒に作りましたがやっぱり不味かったです。どこが悪いのでしょうか？ちなみに、料理の本やネットで検索したレシピも参考にしてるのに不味いのです。
１．肉を少量の油で炒め塩・醤油で味付けして少し焦がす。
２．そこにキャベツ（普段はレタス）を入れて更に炒める。
３・温めたご飯を入れ塩を振りかき混ぜ、鍋肌に醤油をたらし混ぜる。
４．溶き卵を入れて混ぜて終わり。
夫は美味しいと言いましたが、私はただの塩を食べてる感じでした（しょっぱくはないけど味が塩）。コクがないんです。マヨネーズやウスターソースを混ぜたら更に気持ち悪くなりました。ちなみにネギと胡椒は夫がアレルギーで使えません。また炒飯の素などの調味料は一切なしで作れる方法が知りたいです。ラーメン屋の炒飯みたいな味を作りたいのに作れないんです。
１．肉を少量の油で炒め塩・醤油で味付けして少し焦がす。
２．そこにキャベツ（普段はレタス）を入れて更に炒める。
３・温めたご飯を入れ塩を振りかき混ぜ、鍋肌に醤油をたらし混ぜる。
４．溶き卵を入れて混ぜて終わり。
夫は美味しいと言いましたが、私はただの塩を食べてる感じでした（しょっぱくはないけど味が塩）。コクがないんです。マヨネーズやウスターソースを混ぜたら更に気持ち悪くなりました。ちなみにネギと胡椒は夫がアレルギーで使えません。また炒飯の素などの調味料は一切なしで作れる方法が知りたいです。ラーメン屋の炒飯みたいな味を作りたいのに作れないんです。
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