ウナギの時の２品目
2007.8.24 22:39 0 3
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質問者: うっしーさん(30歳) |
ウナギの蒲焼を買ってきて夕飯に出したいのですが、いつも２品目が決まらず止めてしまいます。
（ウナギ自体が個性的？なので相性の良い料理ってなくないですか？）
皆さま、ウナギの時はどんな付け合わせのお料理にしてますか？
教えていただければ幸いです。
お願いします。
回答一覧
暑くて火を使いたくない時、うな丼にしますね〜
超手抜きなのに主人は「おっ!うなぎ♪」と物凄く喜びます。（笑）
我が家では、春雨の中華風酢の物・キュウリの酢の物・豆腐のサラダなどと、茶碗蒸しやお吸い物にすることが多いです。
さっぱりとしたものが合うと思います。
茶碗蒸しはやや大き目の器でたっぷりと、具もあるもので済ませます。
冷た〜くすれば卵豆腐にもなりますよ。
電子レンジに茶碗蒸しモードが付いてますので、ホントに火を使わないんです。。。
ご存知かもしれないですが、うなぎを温めるとき、フライパンでお酒を少々ふって蒸し焼きにすると、ふっくらして生臭みも抜けて美味しくいただけますよ。
我が家もそろそろローテーション的にうなぎです。
2007.8.25 11:26 27
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茶豆(30歳) |
鰻が十分濃いので、何かお吸い物と冷や奴や卵豆腐、長芋の短冊切りなど火を通さないさっぱりした物を出してます。鰻の日は手抜きできて楽ちんです。一度、トマトを荒みじみん切りにしてレモン汁と塩をかけ、薄く輪切りにしたおくらを素麺にかけて、お好みで麺つゆをかけるタイプの素麺を出したら、さっぱり爽やかで夫に好評でした。
2007.8.25 14:28 16
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さららん(26歳) |
茶豆さん、さららんさん、お返事ありがとうございます！
やはりウナギと対称にさっぱりした物、特に豆腐系が定番のようですね。
ウナギと相性も良く、そしておいしそうな品ばかりで「なるほど〜」とうなりました。
とっても参考になりました。
ありがとう！
2007.8.27 23:53 40
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うっしー(30歳) |
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