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カレーライス!

2014.2.19 13:38    0 14

質問者: カレーさん(30歳)

今夜カレーにしようかなと考えています。

皆さんのご家庭ではカレーを作る時にどんな工夫をされていますか??
隠し味にこんなのを入れてるよ〜とか、こんなひと手間かけてるよ〜ってことがあれば教えてください!

私はルーを入れてから、チョコを1かけ入れてコクを出しています。

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回答一覧

作る過程ではなくすみません。
わたしはカレーに納豆をかけて食べるのが好きです。もし嫌いでなければお勧めです☆

2014.2.19 16:55 9

カレー大好き!(27歳)

玉ねぎを30分炒める
肉は挽き肉
水は表示より少な目
煮込む時にコンソメを入れる
ルーと一緒にインスタントコーヒー少々とチョコ一欠け

今はこれに落ち着きました。

友人からヨーグルトを勧められて一度試しましたが見た目がダメでした…

2014.2.19 17:03 6

ぽぽろん(35歳)

辛口のルウで作って、仕上げに牛乳を少しとバナナをすりおろしたのを一本分入れます。
辛いけどフルーティーな甘さがあっておすすめです。

2014.2.19 17:07 6

ピクルス(34歳)

カレーライスにチョコ入れるの試したことない~。今度やってみようかな。
炎上した木下優樹菜も入れてますよね。
うちはお肉を色々試します。
もつカレーや、スペアリブや。
同じルウでもだいぶ味が変わってきます~。

2014.2.19 17:16 4

リーチ(30歳)

うちも今夜カレーです。
私はピザにのせるとろけるチーズを入れてます。
後は牛乳加えるとまろやかになります。

2014.2.19 17:17 3

エメラルド(秘密)

うちもまさに今日の夕飯カレーです!
うちはごくごく普通ですが、きのこをたっぷり入れます☆
しめじや舞茸、えりんぎなど★

チョコ入れるのやってみたいと思いつつ、まだ試してません~今度やってみようとおもいます!

普通のカレーですみません。。

2014.2.19 18:17 2

メロンパンナ(30歳)

我が家では隠し味におろしニンニクを少し入れていますよ!
少し味に深みがでるような?気がしています!
チューブでもOKです!一度お試ししてくださいv( ̄Д ̄)v

2014.2.19 18:17 12

さな(30歳)

うちもまさに今日の夕飯カレーです!
うちはごくごく普通ですが、きのこをたっぷり入れます☆
しめじや舞茸、えりんぎなど★

チョコ入れるのやってみたいと思いつつ、まだ試してません~今度やってみようとおもいます!

普通のカレーですみません。。

2014.2.19 18:20 1

メロンパンナ(30歳)

うちも、煮込む時にコンソメ入れます。
あとは仕上げにオイスターソース。
こくが出ますよ(^_^)
具材ではシメジが必須!
きのこ類はいいダシが出ますよね~。

2014.2.19 18:31 6

きー(37歳)

皆さん、レスありがとうございました!
参考になりました^_^

ただ、仕込み時間にジネコの更新が間に合わず、今回はいつもどおりに(´・_・`)

次回は皆さんのアイデアを盗みます!

納豆カレーは私やります!
うまいですね(^。^)
チーズ後のせしてましたが、入れてしまうのもありですね!

ひき肉というアイデアもなかなかいいなと思いました!

牛乳を入れる方が多いですね!
やってみよう。

皆さん工夫されててすごい!

2014.2.19 20:43 1

カレー(30歳)

うちは生姜です。

最初に肉と一緒に輪切りの生姜を炒め、ルーを入れたあと、仕上げにすりおろした生姜を加えます。
体がぽっかぽかになりますよ~。

2014.2.19 21:38 2

ぽんこつ(39歳)

サバ缶。

美味しいよ。

2014.2.19 23:07 0

匿名(28歳)

私もキノコをたっぷり入れます。
エリンギ、しめじ、舞茸、マッシュルームは絶対入れます。

主さんと同じようにチョコを入れるときもありますがココアやコーヒーを入れることも。

後ハッシュドビーフの元を少し、しょうゆ、ウスターソース、お好み焼ソースなどそれぞれ少しづつ。
とにかく少しの量を色々入れると味に深みがでます。

作ったその日に食べる時は発酵食品(チーズ、味噌、ヨーグルト、酒粕)やおもちのすりおろしを入れると2日目のカレーみたいになりますよ。
入れるのはほんのちょっとだけです。
一度入れすぎて残念な味になりました。

2014.2.19 23:30 2

こくまろ(39歳)

追加のコメント続々いただき、ありがとうございました^ ^

にんにくに、生姜!
きのこもいいですね(*^^*)
美味しそ〜。
りんごやフルーツを入れたり、ヨーグルトもいいなぁ。

昨日、たまたまお鍋用に買っておいた冷凍ホタテを入れてみましたら、ホタテの出汁がいい具合でした。
チョコはあくまで少し入れてください。
ダースだと、ビターを1粒ですね^_^
辛いカレーが好きな方は、チョコはNGかもしれませんが。
1粒だと、こんだけ?って思いますが、かなりコクが出ますよ!

2014.2.20 09:39 0

カレー(30歳)

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