うちのちょー定番は、ケンタロウさんレシピの、パプリカのオリーブオイル焼きです。
トースターでできます。トースターにホイルを敷いてそこに薄くオリーブオイルをひき、２センチくらい（てきとー）の細切りにしたパプリカをのせます。そして、塩コショウ、上からもさっとオリーブオイルをかけて焼くだけです。
トーストのモードで、大体１２分ほどかな？
焦がすとダメだけど、くたっとするまでしっかり焼いたほうが美味しいです。
そう珍しくないけど、いたりあーんな気分は盛り上がります。
あと、ジャガイモをゆでてバターで炒めて塩コショウとローズマリー…ってのは、かならずやってます。お腹にたまるし。ビールにはたまりませんし。あ、でもこれは厳密にはフレンチかも。

2007.9.13 10:20 16

ソースをいろいろ事前の余裕あるときに準備しておいて、パスタ3種盛り（主さんのHNのとおりにバジルでジェノベーゼや、定番だけどミート、カルボナーラ系などピサのソースとかぶらないもの）などいかがですか。


あとは、色野菜（パプリカやかぼちゃ）の炒め物か、スープ。


デザートはう〜ん･･･シャーベット。とか？


楽しいおもてなし出来ますように★

2007.9.13 11:33 21

ラタトゥイユはどうでしょう？
トマト・なす・ズッキーニ（きゅうりでも可）・玉ねぎなどの夏野菜をオリーブオイルをひいたお鍋に入れて弱火でくつくつ煮込みお塩で味付けするだけです。
と〜っても簡単でおいしいですよ！
カラフルで見栄えも◎です♪

2007.9.13 12:41 17

おもいっきり手抜き＆簡単でいくなら
缶詰で済ませるラザニアかな〜。
ハインツのホワイトソース缶と
ミートソース缶と
ラザニア用のパスタを買って、
ミートソース・ホワイトソース・ラザニアを
順に２〜３層重ねてのせて、
一番上にはグラタンのように
とろけるチーズ・パン粉・あればパセリ
を散らしてオーブンで焼くだけ。
レンジでチンして温めてから
焼き目だけトースターで付けたら更に
早く出来ます。
ラザニアを茹でるのと、最後の焼き上げ
だけの手間でできますよ〜！

2007.9.13 17:38 16

トマトとモッツァレラチーズを皿にならべ
・レモン汁
・オリーブオイル
・塩、コショウ、バジルをちぎったもの
をかける

ラビオリ、マカロニ、何でも良いからパスタをゆでて好きなソースで和える
ラザニアならソースを重ねて焼くだけだけどピザと似た味で飽きるかも？

鶏肉を乾燥ハーブとパン粉をつけて焼く

舌平目を同じ調理でもいける
魚ならマリネも良いかも

あとピザなら十分ご馳走ですよね！



見た目に必要なのは盛り付けですからその辺を工夫すると良いですよ。
大きなお皿、一見無駄な葉っぱや飾りの一口野菜が花を添えますよね。
がんばってくださいね〜

2007.9.13 20:06 19

お友達にイタリアンが多いのでよくイタリアン料理の話に成ります。

私が良く食べるのは

*トマトとボコチーのチーズのサラダ
トマトとチーズをスライスして
少しお塩をかけ、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢を上からかけるだけです。
仕上げにパセリをかけると豪華に見えます。

＊ミネストローネ
マカロニ、ズッキーニ、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、後は好きなお野菜
これらをEXバージンオリーブオイルで簡単に炒めて、お湯を足しトマトペースト、タイム、塩コショウで味付けして少し煮込めばかなり美味しく出来ますよ!
味が物足りないと思ったらコンソメなどを足してもGoodです。

楽しいPartyに成ると良いですね。

2007.9.14 05:04 8

みなさん、たくさんのアドバイスありがとうございます！
みなさんのメニュー、メモさせていただきました。
トマトとチーズのサラダいいですね！
ボコチーズというのは知らないのですが、モッツァレラなら近くで売っているので作れます。

あと、ラザニアがカンタンでボリュームがあるので候補です。ただ、「ピザと味がかぶるかも...」というご意見もうなずけるので、これも検討します。
でも、ワザのない私としては、パスタと缶詰で出来るのが魅力です。ハインツ（？）というのも確か、近くのスーパーで売っていたように思います。

また、明日八百屋さんでいいパプリカを仕入れられたらラタトウイュも作りたいと思います。

今回のおもてなし以外にも食べたくなるメニューをたくさん教えていただいたので、嬉しいです。
メモって是非是非近いうちに作りたいです。
今日は仕事が休みなのですが、普段は手抜きしまくりなので、お休みの日はいろいろトライしてみたいと思います。

まとめてお礼で申し訳ありませんが、本当にどうもありがとうございました。

2007.9.14 13:32 9