東丸の粉末スープはなかなかいけると思います。
私は、かけうどんに液体のめんつゆは塩辛く感じます。

簡単手作りは、ダシ昆布を細かく刻んで、塩、薄口醤油、ミリン少々であっさりおいしいだしができますよ。(昆布は取り出しません。)

昆布を基本に鰹節や鯖節、煮干ダシ等々好みの物をまぜるとまた違った味になります。よければお試しください。

2011.1.26 14:07 15

私が好きなのは、『創味のつゆ』です!

他のめんつゆを買った事もありましたが、やはり私の中では、創味のつゆが1番です☆

鍋焼きうどんのつゆに似てるかは分かりませんが…(*_*)

オススメです☆

2011.1.26 14:31 26

　こんにちは。
　わがやも　創味　愛用してます。
スーパーの売り場でみると　ほかのメーカー商品よりちょっと高いかもしれませんが　量もあるので　使えますよ。
　ごく　たまに698円で特売しているので　そんな時は2本ほど買います。

　あと　おうどんやおそうめん系には　鎌田のダシ醤油も　使ってます。
これ　美味しいですよ！おすすめです。
　オレンジ色のと　紫いろの低塩バージョン２種類を常時使ってます。材料、製法も気に入っているので普段使いに　重宝してます。　友達にプレゼントしたら　かなり喜ばれました。
以前は　箱買いで郵送のみだったのですが　最近は　近所のスーパーに　おいてあるので　そちらで1つずつ購入してます。

おちかくのスーパーで探してみてください。



　

2011.1.26 16:43 23

私もおいしいめんつゆを探していたところ、
簡単に作れることがわかり手作りしています。
自家製を使うと市販のものが食べられなくなる、と
作り方を説明されている方々おっしゃっていました
（個人のブログなどです）

お子さまが小さいとの事で作るのが大変かもしれませんが
添加物など使用していませんので安心ですよ☆


◎そばつゆ（かえし）作り方◎
・しょうゆ・・・300ｃｃ
・みりん・・・・80ｃｃ
・さとう・・・・60～75ｇ

鍋にしょうゆ・みりん・砂糖を入れ
沸騰しない程度に加熱しながら砂糖を溶かします。

沸騰する直前に火を止めて冷まし
清潔なビンに入れ、布巾かキッチンペーパーで蓋をします
輪ゴムなどでとめてください（通気することが大事らしいです）

3日～1週間ほど寝かして出来上がりです♪

食べるときは
花かつおなどでとったお出汁（もどし）で薄めて
お召し上がりください。


【補足】
寝かせば寝かせるほど美味しくなるとのこと。。
冷蔵庫で1年くらい保存可能らしいですが
我が家ではすぐ使い切ってしまいますｗ

「もどし」ですが、昆布だしは合わないようです。
えぐみが出てしまうらしいです

2011.1.26 17:16 17

横からすみません

みん さんの書き込みにあります、
「カマダのだし醤油」美味しいですよね！
「カト○チの冷凍讃岐うどん」にわけぎと
温泉卵をのせて、このだし醤油をかけるだけで
本当においしい～♪♪

2011.1.26 17:23 19

主のみさきです。みなさん色々教えて頂いてありがとうございます。早速明日スーパーに行って探してみます。手作りも丁寧に教えて頂いてうれしいです。簡単そうなので、料理ヘタな私でも出来るかな。

2011.1.26 21:32 14

創味のつゆ!本当に美味しい!
こちらで何気なく読んでいたら、美味しいとあったので購入してみました。
日本そばのお店の味ですね!
もう読まれてはいないと思うけど、一言言いたくて書き込みました。

2011.1.28 17:26 12

主のみさきです。すずさん、ちゃんと見てますよ〜。感想ありがとうございます。創味そんなにおいしいんですかー。買ってみます。

2011.1.28 19:34 12

うふふッ。読んでくれていましたね。
ずっと気にはなっていたんですが、少々お高めなので買わずにいたんですが、評判がよかったので…。
1000ミリリットルのがあるので、是非買ってみてくださいな。1000円で100円ちょっとお釣がくるくらいでした。そのスーパーはセールにはなっていませんでした。
味は町のお蕎麦屋の味そのものでした。
なんで私ったらこんな絶賛するんでしょ。

2011.1.28 20:18 12