ストウブ持ってます。
とても良いですよ。
ピコという突起が蓋の裏についていて、これが料理を美味しくするポイントみたいです。
無水調理も出来て、ヘルシーな料理もできます。
ストウブとルクは鋳物の製品ですが、
ストウブは再利用鉄を使っていないともききました。
なので、耐久性も高いようです。
ほんの少しの差でしょうけどね。

2014.1.18 21:32 6

大人２人と乳児の３人家族ですが、ル・クルーゼの普通の20インチと、ジャポネーゼ（日本食に対応するよう通常より鍋の高さが低いお鍋）の24インチを愛用してます。

IＨですが、ジャポネーゼでは、煮物や、すき焼き等を、普通のでは、カレーや肉ジャガ等に使っています。ちなみに、IＨ用の土鍋も購入しましたが、時間がかかるので、全く使っていません。
ル・クルーゼは鋳物なので、重いですが、短い時間で美味しく出来ます。

ストウブと違って、ピコットがないので、無水料理は出来ないことと、カレーの下拵えとして、フライパンで炒めて、ル・クルーゼを冷たい状態のまま、野菜を移し替えすると、鍋底がひび割れることがあるそうなので、事前に水を少し入れて温めておく等、少し気を使いますが、それでも、食卓にあるだけで、テンションがかなり上がります♪

今は３人ですが、ル・クルーゼの普通のお鍋20インチは家族２人の時に買い、少し小さいので、また22インチを追加購入しようと思っています。24インチは大きいですが、４人だったら、こちらが便利かもしれませんね！

カラーは定番の他に毎年春夏と秋冬限定カラーも販売されますが、こちらも素敵ですよ。私は、2年前の春夏限定だったアンティークローズという、くすんだピンクで統一してます。

重さが気にならなければ、お勧めですが、実際触ってみて、お気に入りのお鍋が見つかるといいですね！

2014.1.19 08:42 2

以前、鋳物製の鍋の購入を考えて研究しました。

ル・クルーゼ…無水調理不可。鋳物の中では軽い。他より安価。可愛い。取っ手が樹脂なのでオーブン調理は出来ない。中はカラー塗装

ストウブ…無水調理可。取っ手が金属なので直に触れない。オーブン調理可。中が黒塗装。そこがナミナミ。

バーミキュラ…国産。無水調理可。取っ手は本体一体型なので直に触れないがオーブン可。中はカラー塗装。

シャスール…ルクルと似た感じで、厚みがあるので、もっと本格的な料理が出来るらしい。中はカラー塗装。無水調理不可。オーブン不可。

私ならオーブンも使えるストウブが欲しいですが、ストウブだけ中が黒なので料理の色が映えないのと、汚れが良くも悪くもわかりにくいでしょう。

この中で一番気軽に使えそうなのがルクルかシャスールですね。
バーミキュラは以前ニュースで特集を観て気になったのですが、底が波型になっているので焼き目をつけるには良さそうですが、シチューなど粘度のあるものを底まで掬うのに邪魔だと思いました。現在の納期は８か月待ちのようです。


私は結局、ルクルのハート（白）を友達が１度使って要らないからとくれたのでそれをたまーに使っています。
５回くらいしか使っていないのに蓋に錆が浮いてきたのでデパートで聞いたら、ここ最近の正規品は錆止め加工がされているが、並行輸入品や前のモデルだと錆びるそうです。

でも正直これ系のおしゃれ鍋よりも、ティファールの4Lの圧力鍋の方が全然活躍していて料理の幅も広がりました。

2014.1.19 15:47 4

だろん様

アドバイスありがとうございました！

ストウブ、ピコがポイントなのですね。無水鍋として使えると素材の旨味が出そうでわくわくします！
ツヤっとして、見た目もかわいいし、使えるならとてもいいですね。出しっぱなしでもテンションあがりそうですし！
カラーも迷いますー。

まだまだアドバイスお願いします！

2014.1.19 16:30 2

にこ様。

アドバイスありがとうございます。
ル・クルーゼ、毎年限定カラーが出ていたんですね、知らなかったです。カラーの統一、ステキですね！
あと、ジャポネーゼってよく目にしていたのですが、鍋の高さが低めだったんですね。疑問が解決できてすっきりしました、ありがとうございました。

実はまだ家族三人なのですが、再来月もう一人増えるので四人になります。今の三人でもよく食べるので、やはり我が家は24がベストかもしれませんね。
サイズ違いで複数ほしくなりましたー！

食卓にあがるとテンションあがるの、想像しただけでワクワクします。
もっかの課題はカラーです。。

まだまだアドバイス、たくさんお願いします！

2014.1.19 16:38 2