白いブツブツは分からないけど、
期限が過ぎる物があれば、
冷凍しておけばどうでしょうか？

2006.5.19 14:52 14

海外に住んでいるので賞味期限切れはしょっちゅうです。私の場合は冷凍してある納豆ですが1年以上経ったものも普通に食べて今まで問題ありません。たまに白いものがついているときは納豆チャーハンに使ったりします。
たまたま私のお腹が丈夫なのかもしれないですが。

2006.5.19 15:06 30

一ヶ月！
とまではいかなくても1週間以内くらいなら私が食べてます。

子供には食べさせてません。なぜだろう･･･（笑）

白いつぶつぶの感じなんとなくわかります。
においがいつもと変じゃなければ大丈夫じゃないでしょうか？
（においはいつも変といえば変ですね）


アドバイスになってなくてごめんなさい。私も知りたいです。

2006.5.19 15:08 14

賞味期限切れではない場合でも、白いツブツブあった事あります。
そのまま食べていましたが、今のところ特に何ともないです。
気持ち悪いなら、食べなくてもいいとは思いますが・・

2006.5.19 15:15 20

私も、賞味期限後５〜６日は平気で納豆食べています。昔は期限切れの納豆に白いツブツブを発見すると、ぴかさん同様に、迷わず捨てていましたが、ある時賞味期限内の納豆にも白いツブツブを発見しました。
もともと期限が切れていても大丈夫な納豆に、期限内にもかかわらず白いツブツブができるなんて、これは食べても平気なものかも？と思い、それ以来期限切れでツブツブしていても、気にせず食べるようになりました。
今のところ、それが原因でお腹を壊したり具合が悪くなることはないので、多分ですがそれほど悪いものでもないのでは？（と、私は勝手に思っています）
全然お返事になっていませんが、白いツブツブの正体、納豆命の私も是非知りたいです。

2006.5.19 15:37 15

　私も賞味切れでも食べますが、白いつぶつぶのときは捨てています。気持ち悪いので・・。あれが何なのか私も知りたいです。

2006.5.19 15:44 17

納豆大好き女です。
　
白いブツブツは「チロシン」という
アミノ酸の結晶です。　
　
大豆のタンパク質が納豆菌によって
分解される時に出来ます。
納豆の表面が乾燥してきたり、発酵し過ぎたり、
ニ次発酵すると出てくるものです。
　
食感は悪いですが、食べても無害ですよ。
　
　
　
…ちなみに、
納豆が腐ると白いブツブツ程度じゃなくて
本格的なフカフカしたカビが生えたり、
水っぽい感じになったり、
混ぜても糸を引かなかったりします。

2006.5.19 16:18 19

はじめまして。
私は納豆に限らず、多少期限が過ぎていても（物によりますが）食べます。１週間くらいなら食べますが、納豆は期限が切れそうだったら冷凍してしまうし、白いツブツブを発見した事はありません。メディアをうのみにするのも不安だし、私だったらさすがに怖いので食べません。もともと腐ってるものといっても･･･１週間くらいで捨てます。

2006.5.19 16:24 17

こんにちは！
１回食べたことがあります（笑）ザラザラしてるし・・・やっぱりおいしくなかったですよ。
おすすめできませんっ！

2006.5.19 16:51 14

お返事になっていなくて恐縮ですが、わたくしは納豆はほとんど冷凍しておりますわ。常備しておきたいので賞味期限を気にせずに食べれますし。

2006.5.19 17:29 15

皆さんのお話を読んで驚いたのですが、納豆って冷凍できるんですか!?勉強になりました。

ところで、私も賞味期限過ぎても食べていますが、やはり一週間位経つとにおいが強くなりますよね。
主人曰く「水分が出ていなければ大丈夫！」と断言しているので、それを信じて食べているのですが･･･（水分が出た納豆なんて見た事がないので）本当の所、どうなのでしょうか。。。

2006.5.19 18:17 10

白いブツブツは大丈夫です。まったく気にせずたべていますが、問題ありません。

納豆やヨーグルトなど発酵食品は賞味期限を気にしたことがありませんが、納豆に普通のカビがはえたことがあり、びっくりして捨てたことがあります。

2006.5.19 21:43 12

まどかさん☆リリさん☆ウエンツさん☆タアヤさん☆納豆ラブさん☆くみさん☆トッコトコさん☆かのこさん☆さっちさん☆エリザさん☆お返事ありがとうございました！
同じ疑問を持っていた方もいらっしゃって、安心しました（^◇^;）
そんな中、トッコトコさんのお返事のお陰で、胸につっかえていたものが、取れました！つぶつぶの正体も分かり、一安心です！！
それから、冷凍されてる方が何人もいて、目からうろこでした！！そういう手があったのですね！今度やってみます！
みなさん☆たくさん、ご意見下さって、本当にありがとうございました！

2006.5.19 22:39 9

ヨコで申し訳ありませんが、冷凍した納豆の解凍方法って・・・
やっぱり常温解凍ですか？
急いでいる時とかみなさんどうしますか？

2006.5.19 22:54 13

解凍は自然解凍もしくはレンジでチン
ですよ。30秒ぐらいかな・・・。

2006.5.20 11:45 10