無水鍋買いました
2008.2.20 16:39 0 2
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質問者: アンパンさん(30歳) |
無水鍋でこれはお勧めよ、というのを知ってる方、教えてください。
回答一覧
何年も前に買ってしばらく使っていなかったのですが、先日大量のおでんを作るのにひっぱり出してきてから、また使いだしています。
葉ものの下ゆでなど色鮮やかにできますよね。
ビタミンの流出も少ないそうですし。
昔はこれでご飯炊いていました。
最近は、蒸し器として使えるやつ（すのこ？）をセットして、色々な根菜を蒸しています。
ゴマドレッシングやたらこマヨなどつけると美味しいですよ。
2008.2.21 15:10 14
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クリノン(秘密) |
うちも活用してます！
実家の母の推薦で結婚時に購入。
実家ではカレー鍋と呼ばれるくらいいつもカレーやシチューに使ってました（笑）。
私の最近のヒットは黄色野菜のごった煮（ラタツゥーユもどき）です。
すごく簡単でおいしく栄養万点なのでお勧めします！
１、鍋にオリーブオイルをひき、にんにくのスライスを軽く炒める。
２、少し大きめに切った玉ねぎを炒める。（好みでタカの爪も）
３、トマト、人参、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ、ナス、かぼちゃ、冬瓜、などの野菜を少し大きめに切り、鍋に加える。
３、フタをしてコトコト煮詰める。
４、塩コショウで味付け。
無水鍋のあのしっかりしたフタのおかげで、野菜から充分水分が出てトロ〜〜っとした出来上がりになります。
おいしいですよ〜！
2008.2.23 01:15 16
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かおり(34歳) |
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