みりんを少々入れて炊く。

2014.9.25 10:02 2

もうすぐ新米の季節になるので、新米を購入してまずいお米と新米を混ぜて炊いてみると、多少変わるかもしれません。

新米が来ると、我が家はいつもそうしてます。

見た目も艶々になりますよ。

お米3合炊くとしたら、古米2合新米1合ぐらいの割合です。

様子見て、ダメなら割合を逆にしてもいいかも。

それでもダメなら、カレーやチャーハンの時に使うぐらいしか思いつきません。

2014.9.25 10:03 2

知り合いの農家さんに聞いたのですが、美味しくないお米(古米の場合でしたが)には、餅米を 混ぜて炊くと美味しく食べられるそうです。

2014.9.25 10:12 15

普通に白米として食べるのは厳しい感じですから、そのパサッと感を生かして炊いたものはチャーハンにするとか・・・。

生米から作るもの・・・リゾットやパエリアなどを作ってみては？

2014.9.25 10:18 3

その玄米、おそらく保存状態が悪かったのではと想像します。夏を越したお米は暑さで劣化しますので、農家では低温貯蔵庫で保管します。
わたしなら、美味しくないお米は食べたくない…食事のたびにがっかりするなんて。
でも勿体無いですものね。
パサパサ感があるそうなので、ピラフなど油調理には向いているのではないですか？

上の方も仰っていますが、餅米を少量混ぜるのはおすすめです。
一合あたり大さじ一〜二杯ほどでしょうか。
混ぜすぎるとベタつくと思うので気をつけて。

2014.9.25 10:31 2

玄米なんですよね?
玄米と白米って、浸水方法や、炊き方が全然違いますよ。
白米と同じ方法で炊いたら、食べられたもんじゃないですよ。

2014.9.25 12:50 1

パエリアとかどうですか？

2014.9.25 13:25 1

間違えて古米を渡されたのかも知れませんね。
私なら炊き込みごはんとかにして味をつけたごはんにします。
家庭用精米機を持っていたとしたら、そのお米を更に精米して炊いてみます。

普段購入されている5キロ3千円のお米ってかなり高額ですね。
ちょっと驚きました。

2014.9.25 13:57 6

いろいろなアイディアありがとうございました。チャーハンやパエリア、確かにお米の特性（？）を活かせそうですね！

ただ、かなしいかな、それだけでは消費し切れない程まだまだ大量にあるので、日々のご飯は雑穀と、教えて頂いたもち米＋みりんで乗り切ろうとおもいます。

お米大好きなのに毎日美味しくないお米を食べるのは本当に辛いです…そして食が進まないからなかなか減らない…。
早く自分で買った米が食べたいです。

新米と混ぜるアイディアもいただきましたが、新米が勿体なくて、出来なさそうです。でもここまでのお米じゃなければいいアイディアですよね！

2014.9.26 08:25 3