冷凍食品の生臭い匂いの取り方
2002.9.12 20:35 2 2
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質問者: いあさん(25歳) |
この間、冷凍エビが大安売りしていまして、大袋ごと購入したんです。
エビフライにエビの天ぷらに・・とエビが大好きなもんで
いつでも好きな時に食べられる！と思ってたんですが、
どうも、調理してから食べると「生臭い」ですよね。
酒を入れ、煮詰めてから調理したりとするのですが、どうやっても無理。（安かったからか？！）
冷凍魚介類の生臭みを取る方法があれば、お聞かせ願いたい！
あと、キャベツの千切りなんかも、浄水器を使っているのに
なぜか「匂いがする」と主人に言われ、洗い足りないのか
水が悪いのか・・。
独特の「くさみ」の取り方、教えて下さい！
エビフライにエビの天ぷらに・・とエビが大好きなもんで
いつでも好きな時に食べられる！と思ってたんですが、
どうも、調理してから食べると「生臭い」ですよね。
酒を入れ、煮詰めてから調理したりとするのですが、どうやっても無理。（安かったからか？！）
冷凍魚介類の生臭みを取る方法があれば、お聞かせ願いたい！
あと、キャベツの千切りなんかも、浄水器を使っているのに
なぜか「匂いがする」と主人に言われ、洗い足りないのか
水が悪いのか・・。
独特の「くさみ」の取り方、教えて下さい！
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