菜の花を使ったお料理教えてください！
2007.1.31 21:23 1 3
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質問者: カナさん(25歳) |
新米主婦のカナといいます。
結婚してから料理を勉強したもので、まだまだレパートリーが少なくて困っています。。。
知り合いから菜の花をいただいたのですが、お料理が思いつきません（＾＾；
みなさん、菜の花料理を教えてください！
お願いします（＾＾）
回答一覧
やはりお浸しが定番でしょうね。おいしいですよ♪
あとはてんぷらとか。
2007.2.1 09:08 8
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はるさめ(33歳) |
カナさん、こんにちは！
簡単なのですが、
１）鶏の笹身を酒蒸し（茹でちゃってもいいです）
して適当な大きさに裂く。
２）菜花をさっと湯がいて適当な大きさに切る。
３）両方を合わせて、辛子醤油で和える。
実家の母がよく作ってくれた和え物です。春らしいので、私も毎年作ります♪
2007.2.1 09:56 6
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菜花好き(32歳) |
菜の花大好きです。
＊さっと茹でて柚子胡椒（わさびもok）とマヨネーズで和える
＊スパゲティと一緒に茹でた後（茹ですぎないよう）フライパンでにんにくと赤唐辛子で香りをつけたオリーブオイルで和える
生ハムもトッピング
＊てんぷら
とかがお気に入りです♪
お試しあれ・・・
2007.2.1 21:39 7
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ぽんちゃん(31歳) |
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