ふかしいもってどうやるの？
2008.12.5 16:04 0 5
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質問者: mamiさん(26歳) |
回答一覧
いえいえ、ふかす＝蒸す・・・ですよね？（自分も間違っていたらどうしよう・・・ドキドキ） 中華まんとか、家でやりませんか？ せいろとか、持ってないのかな、底に穴がポコポコとあいた板のある、お鍋みたいなやつです。 もしくは、穴空きの板だけでも売っていますよ、自前の鍋の底に敷いて使えます。
2008.12.6 05:46 15
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せいろ(39歳) |
うちでは蒸し器がないので、大きめの鍋に少し水を張り、しょうゆ皿を置いて（直接芋が水に漬からないように）その上に鉄の笊を置き、サツマイモを入れて蒸しています。 こんなんでもできますよ＾＾
2008.12.6 11:08 13
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すみれんれん(33歳) |
茹でるのではなく ふかす＝蒸かすで蒸す（むす）事です。 茹でるより野菜の味が残りますよね。 茹でると味も抜けちゃうので。 サツマイモは蒸した方が美味しいです。
2008.12.6 08:21 13
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そな(33歳) |
ふかす＝蒸す と言う事で、皮つきのまま蒸すと 出来上がりにあついまま、布巾や キッチンペーパーで手で簡単に皮がむけます。 レンジでもふかした状態に近いです。
2008.12.6 02:40 14
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kiki(34歳) |
ふかしいもといえば・・・蒸し器で蒸すのでは？ 子供のころ、私の祖母のふかしいもといえば、蒸したサツマイモでした。
2008.12.6 00:50 14
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みぞれ(39歳) |
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