今まで出来ていた事が出来なくなったって、太ったから以前より早く走れなくなったとかなら解るけど、豆腐？

実家の包丁より今使っている包丁の方が切れ味が悪いとか、実は実家で買っていた豆腐より、今買っている豆腐が物理的に大きいとか？

こぼさないコツは、手のバランスと包丁の抜き方だと思いますが。

あんまりぽろぽろこぼれるなら、別に手の上で切らないでまな板で切った方が、美しく仕上がるのだから、こだわる必要ないとおもいますけど。

結婚してから出来なくなったのが不思議！！って話しですか？

2010.4.2 12:43 12

こけしさん、こんにちは!
私も最近、そうなんですよね～(-_-;)
なので、豆腐一丁じゃなく、半丁がずつが二個のセットで売ってるやつわかります?? あえて、そういう豆腐を買ってきて使ってますよ!

私も手は大きい方なのにだめなんですよね～
あまり参考にならずすみません。

日々、メニューには悩みますよね(-_-;)

2010.4.2 13:03 13

不思議ですねぇ＾＾
包丁かえた…とかではないんですよね？

しばらく半丁づつとかで練習してみたらどうでしょう？
豆腐を半分にして、小さくしてからさいの目にする…そのうちまた１丁でできるようになるかも？
コツ…というのはわかりませんが、私は少し手のひらを丸めて、切れた豆腐は中心に崩れるようにしています。
平たくもってると外側にこぼれてしまいそうなので…

2010.4.2 13:23 13

もしかして、安いお豆腐じゃないですか？
安いお豆腐って豆の量に対する水の量が多いので
柔らかくて切りにくいですよ。
うちは豆腐が好きで１丁￥２００位するのを買っているのですが
（豆腐だけは贅沢しています）
上手に切れます。
が、幼稚園のバザーで豚汁を作ったとき１丁￥１００もしない
木綿豆腐を切ったのですが、上手に切れませんでした。。。

2010.4.2 15:46 12

こけしさんこんにちは!

私も豆腐は未だ、手のひらの上で上手く切れたり切れなかったり(笑)
切れた豆腐がお鍋に入らずまな板の上にコ゛ロコ゛ロ…
(これじゃまな板の上で切ってるのと同じ!ってツッコミたくなります)

私は手が小さいから?!
う〜んなんなんでしょう?
どなたかもおっしゃってましたが、半丁ずつの豆腐だと成功するので私もそればかり買ってきてます。
木綿豆腐の方が切りやすいかなぁ。

なんか解決になってなくてスミマセン。私も豆腐切るたびにこけしさんと同じようなこと思ってました!

2010.4.2 16:35 14

スレ主のこけしです！
こんなに色々とお返事頂けるとは思ってなかったので嬉しいです^^

＞くみさん
そうなんです、豆腐なんです。
豆腐の大きさは分からないのですが、そういえば最近、包丁研いでない！
確かにこだわる必要もないんですけど、何でかな？って思ったもので(^^;
手のバランスも悪いのかも知れませんね。参考になりました！

＞いちごさん
半丁ずつで１セット、分かります。ありますよね！
なるほど～、あれなら一つが小さいから、私にも出来そうですね。
うちは主人が豆腐大好きなので、冷蔵庫には必ず豆腐が入ってるんですが、
あれは買ったことなかったです。今度、やってみますね！

＞suzuさん
そうですね、しばらくは、小さいものから練習してみようと思います。
「少し手のひらを丸めて、中心に崩れるように…」なるほど！
すごく分かりやすいです。確かに私は、お皿みたいに手のひらピン！って
伸ばしてました。今度切るときは、それに注意してやってみます！

＞ぴかりんさん
おっしゃる通り、安い豆腐です(^^;確かにちょっと柔らかいかも。。
ほぼ毎日食べるので、高いのだとそれだけで食費が…ってことに
なっちゃうので、２００円の豆腐なんて羨ましいです。食べてみたい^^
それだけあれば、うちの豆腐いくつ買えるかな～。

＞マッキーさん
そうそう、私もいつも、せっかく手のひらで切ってるのに結局ゴロゴロ
転がってます。木綿豆腐なんですけどね、ダメなんですよね(泣)
やっぱりまずは、半丁ずつからですね！これから地道に練習してみます。
お互い、上手く切れるようになるといいですね～(^-^)


皆さん本当にありがとうございました。
何事も努力あるのみ！がんばります^^

2010.4.2 17:40 9