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お雑煮

2014.12.15 17:00 0 4

質問者: ひよこさん(35歳)

皆さんのところのお雑煮は何を入れますか？
また、入れる食材はどこで購入しますか？

子供が生まれるまで年末年始は実家、義実家へ帰省していたので、自分でお雑煮を作っていませんでした。

子供が生まれてから、年末年始は人混みが多いので早めに帰省することにし、自宅でお正月を迎えています。

昨年、一昨年とお雑煮を作ったのですが、我が家のお雑煮は・・・。

・すまし汁
・タンパク質は鶏肉
・野菜はごぼう、にんじん（どちらも細切り）、里芋（短冊ぎり）、ほうれ　ん草
・丸餅（焼かないで、ゆでる）

こんな感じです。

いちおうお汁をすっきりとした色にしたいので、野菜はあらかじめ下ゆでしています。
おだしは、昆布と鰹でとります。

最初の年は子供が小さいこともあり○ルシステムをしていて、そこのお雑煮用の鶏肉を使い、おいしかったのですが、昨年はスーパーの国産肉を使いましたが、あんまり美味しくなかったです・・・。
お雑煮の食材はどんなところで買ってますか？
参考までに教えて下さい。

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回答一覧

白だし使っちゃいます
味が決まるので。

ほうれん草ではなくうちは、小松菜です。
あと、なると、鳥もも肉、三つ葉、ゆず、里芋、大根（にんじんはあれば）
ゴボウは入れません。四角でも丸でもこだわりないです。

東京生まれ育ち、今も東京です。

2014.12.15 17:25 6

kiddy(秘密)

普通にいつものスーパーで買っています。

〇すまし汁
〇具材：白菜・人参・里芋・大根・もやし・椎茸・鶏肉
〇餅は、四角でも丸でもどっちでもこだわりはなく、焼かないで入れる。

って感じです。

豚汁の豚肉を鶏肉にして、味付けを薄口醤油にしたって感じですかね。

ちなみに鶏肉は国産の鶏もも肉です。
近所に安売り肉屋があるので、いつもそこで購入しています。

わざわざ正月用に特別な店で買い物をするとかはないですね。

2014.12.15 18:41 5

匿名(42歳)

スーパーで買います。

具材は、はまぐり、鶏肉、角餅のみ。
上に柚子と三葉を添えます。

はまぐりから良いだしが出るので、シンプルですが美味しいですよ。
ちなみに、国産のはまぐりは高いですが正月ですし奮発します。

2014.12.15 19:43 3

みかん(32歳)

皆様、お返事ありがとうございます。

kiddyさん

白だし使ったことないんです。実家の母も便利よ～と言っていたので、
今度使ってみます。
なると、三つ葉、ゆずも美味しそうですね。
なると、ほとんど食べないので、入れてみようかな。

匿名さん

スーパーで買われるんですね。
椎茸、大根が入るのが夫の実家（義母が大分出身）のお雑煮に似ています。
もやしも入るのですね。具だくさんで美味しそうですね。

みかんさん

はまぐりいいですね。
国産のはまぐり、髙いですよね。
ひな祭りには奮発しますが・・・。
みかんさんもスーパーで購入されるのですね。
うちの近所のスーパーがいまいちなのかもしれませんね。
今年はもう少し大きなスーパーへ行って見ます。