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土鍋を使ったおいしい御飯の炊き方を教えて下さい

2002.10.18 21:49    0 2

質問者: syunさん(25歳)

体調を崩したこともあり、健康のためにもきちんと自炊する事にしました。まずは御飯をおいしく変えてみようと思ってます。よく土鍋で炊くとおいしいと聞きますが、分量や方法がわかりません。御存じのかた無知な私に教えて頂けないでしょうか?お願いします。

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土鍋のご飯はおいしいですよね
私はご飯専用の信楽の物を使ってます
お米にも寄りますが私は二合半で450CC入れてます(1合180CC)
結構適当に入れても大丈夫みたいです

はじめ強火でふたの周りに泡がぶくぶくしてきたら弱火にして10分くらい
水っぽい音が乾いた感じの音になるので耳を近づけて聞いてみてください
火を止め10分蒸らして出来上がりです

何度かやるうち感覚がわかってきて炊飯ジャーよりらくチンと思うように
なりました
試してみてくださいね

2002.10.19 16:44 16

ぷいぷい(30歳)

プイプイさん、アドバイスありがとうございます。じつはプイプイさんメールが掲示される前に自分で適当にやってみたのですが、焦がしてしまい大失敗してしまいました。次はアドバイスを参考にもう一度チャレンジしてみたいと思います!

2002.10.21 20:43 18

syun(25歳)

2042

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