ファミレスのキッチン
2003.10.8 08:13 0 2
|
|
質問者: あきさん(29歳) |
そろそろ働きに出ようと思ってます。
ファミレスのキッチンでバイトされてた方の
仕事内容・リアルな体験談を聞かせていただきたいです。
実は接客は苦手なもので・・。
他にも オススメ？のバイトなどありましたら
ぜひ聞かせてください。
よろしくお願いします。
回答一覧
和食系のファミリーレストランで、大学時代バイトをしていました。
正直、言って、ビックリ！！！！という感じでした。
洗い場などを見ても、本当に綺麗になっているのかな・・・という感じ
ですし、作っているものも、煮物などはほぼ確実にレンジです。
1分20秒などとすべてマニュアルが決まっています。私が一番驚いたのは
キッチンにいる人もほとんどがバイトの人で、社員は各店舗に2，3人しか
いません。＝ファミレスメニューは大学生のバイトが作っているんです。
刺身を切るのも、天ぷらをあげるのもです。でもまだ和食系は良い方
みたいです。洋食系はほとんどがレンジで仕上げるとのこと。
おかげで?!私はほとんどファミレスには行かなくなりました。
食べに行くなら絶対に、空いているときにします・・・。
それから、午前中はだいたい古株の怖いおばさんが仕切っています。
そのおばさんに嫌われてしまったら・・・地獄かも；
私は、逆に好かれてしまい大変でしたが・・・。（お茶のお誘いとか）
あと、給料明細に系列のレストランの25％オフ券が3枚ついて
いました。（ほとんど使わずあげていましたが・・・）
2003.10.8 18:52 9
|
|
今回は匿名です(秘密) |
私も、接客ですがファミレスでアルバイトをしていたことがあります。
大型商業施設の中にあったので平日でも昼間は大混雑。
小さなキッチンは蒸し風呂状態らしいです。
私がいたファミレスは、オムライスやパフェが売りで、
それは一からつくっていておいしそうだったのですが、
ハンバーグやホットケーキなどはレンジで「チーン」でしたねぇ。
最初、キッチンから「チーン」って音が聞こえてきたときは驚きましたよー。
まあ、それも仕方ないかなーって思いましたけど。
キッチンで働いている人のほとんどはアルバイトさんでしたけど、
それなりに料理の腕がある人たちで手際もよく、感心してました。
私にはできないなーって。
でも、私も実際に働いてみて、今回は匿名ですさんと同じく、
あまりファミレスには行きたくないなー、行くなら空いてる時間にしようって
思ってます。いろんな面で。
2003.10.9 11:23 9
|
|
とも(29歳) |
 |
お返事について
ジネコの会員になると相談をする際に一部の項目で入力の手間が省けたり、あなたが設定した画像が相談者のアイコンになります。
また、相談の履歴の確認や、お返事が来るとメールでお知らせが届きます。
会員登録は無料ですので、ぜひご登録ください。