私は、いわゆるモトは使わずに作ります。 それでも、レシピには結構自信ありますよ♪ ただ、分量がものすごくアバウトなのはお許しください‥。 タネのほうは‥ 　水　１０００ｃｃくらい 　薄力粉　３５０グラムくらい 　卵　１個～２個 　マヨネーズ　大さじ２～３くらい　 　市販のめんつゆのようなもの 具材は、キャベツ、ネギ（たっぷり）、紅しょうが、天かす、そしてもちろんタコです。 我が家の電気たこ焼き器は、焼けるのが結構早いので、タネの中に具材を全て投入してしまい、お玉ですくってプレートに乗せています。 ひっくり返す時は、一度に１８０度ひっくり返さずに１２０度くらいにしておき、２回目でようやく球にするくらいのつもりのほうが、上手くいきますよ。 ポイントは、タネに入れてしまうマヨネーズ。カリッと美味しく焼きあがりますよ☆ ソースは、お○ふくソースがお気に入りです♪ 美味しいたこ焼きができるといいですね！

2009.2.19 22:32 21

　こんにちは！ 　私は、よく自宅でたこ焼き作ってたべますよ！夕ご飯だったり、友達を集めてパーティ風にしたり。 　レシピなんですが、私は　たこ焼きのもと　の粉を使っています、安いし（１００均にもあります）、何よりおいしいです。その粉の中に、刻んだ紅しょうが、刻んだねぎを入れて混ぜて型に流し込みます。焼きあがったら、専用のソース（お○ふくソースが好きです）とマヨネーズをかけて青海苔、かつお節をふりかけて　出来上がり！！ 　オーソドックスですが、これが我が家流です。

2009.2.19 19:23 14

たこ焼きの素を使うと便利ですよ 中身は・・・タコは大きめに切る、コンニャクは５mm角、大葉は千切り、紅生姜はみじん切り、天かすはパラパラ程度、ネギはたっぷり!が我家の基本です チーズを入れてもおいしいですよ ソースは「オタフク」ですが、「旭ポンズ」で食べてもサッパリとしておいしいです 　　　　　

2009.2.20 12:42 19

基本はタコ・きゃべつ・小ねぎ・紅しょうが・揚げ玉（揚げ玉を入れるとおいしさが違います！） あと、うちではツナコーンバージョンも一緒に作ります。 ツナとコーンをマヨネーズであえたものをタコと差し替えるだけ。 タコだけだと飽きるし、安上がりでとってもおいしいですよ。 ツナコーンはしょう油（マヨをプラスしても）で食べるのがおすすめ！

2009.2.20 08:27 19

スレ主です。 時間がないので、お礼だけ言わせてください。 皆さん、ありがとうございました！！

2009.2.23 13:17 14

私は・・・100均の粉を使います。 以前奮発して高い粉を買ったけど　変わらなかった気がするので。 その代わり　揚げ玉を安いのではなく高いのを使います。エビ入りとかイカ入りとか・・・衣だけを揚げたやつ（100円未満）じゃなく　198円くらいで売ってるやつ・・・それを焼いてる途中ぱ～～～～っとふりかけてからひっくり返します。

2009.2.20 16:18 13