中華スープが好きです♪ウィンナー・キノコ類・人参・菜っぱ類(水菜、小松菜など好みのもの)を市販の鶏がらスープで煮込むだけ。味が物足りなければちょっとだけ塩やお醤油足しても美味しいです。私はだいたいそのままで、仕上げに粗挽きコショウを振ります。

2010.10.26 19:44 17

こんにちは。

私はコンソメスープが好きです。ソーセージかベーコンに適当な野菜とコンソメを入れ、最後に塩胡椒で味を整えます。

お鍋いっぱいに作り、コンソメに飽きたらトマトホール缶詰を入れトマトスープに、それにも飽きたら、カレールーを入れてカレーにします。

途中で野菜を足したりして、旦那にばれない私の手抜き料理です♪

2010.10.26 21:20 16

ミネストローネです!

大大大好物です(^O^)

圧力鍋で一気に煮込み、更に折ったパスタも加えます。
中身はキャベツ、人参、ジャガ芋、玉ねぎ、きのこ、茄子、トマト、ベーコン又はウインナー、豆入れるなら普通の鍋でコトコト☆
あとはコンソメ類、塩コショウで味付け!
汁物はとにかく野菜重視で作ります。

野菜豊富でうらやましいです(^^)
ご両親畑仕事頑張って下さい☆

2010.10.26 21:21 15

寒くなってきたのでスープが美味しいですね〜。
私は、鶏がらスープの素でキノコ類とたまご、そしてとろみをつけた中華スープが大好きです。その日の気分でラー油を垂らしたり、酢を入れてみたり。いわゆる、すーらーたんスープですかね。春雨を入れたら、ちょっとした軽食になりますね。
後は、野菜たっぷりのミネストローネや、冷蔵庫にある残り野菜と煮たワンタンスープ、スレ主さんのおっしゃってたポタージュ系も大好きですよ〜。
お味噌汁も好きなので(結局、何でも好き♪)これからの季節、具だくさんの豚汁もいいですね!
考えただけで暖かくなってきました〜。

2010.10.26 21:44 12

ぷよ子さん、ふみふみさん、汁物大好きさん、早速のお返事嬉しいです。全て作ったことがないので、是非作ってみます。有難うございます。

2010.10.26 21:44 14

かきのチャウダーです!
かきをあらかじめ包丁で2個叩いておきます。
にんにくみじんぎりとにんじん・玉ねぎ・ベーコン・ジャガ芋をバターで炒めて、叩いていないかきをいれ、火が通ったら包丁で叩いておいたかきを入れて、ブイヨンスープを注ぎます。灰汁を取ったら、小麦粉と牛乳を入れてとろみがついたら塩・コショウで出来上がり!

パセリ散らしたら豪華に見えます。
野菜は適当な量で大丈夫。ブイヨンスープは300ml,小麦粉は35g,牛乳は250mlでいつも作ってます。

スープが面倒でしたら、市販のチャウダーのルウでもとても美味しいです。
かきを叩いて旨味を出すのがみそです!

2010.10.26 22:45 8

スープ大好きさん、ママさん、有難うございます。
とろみ、春雨私も好きです、作ってみます。チャウダー作ったことないので、チャレンジしてみます。有難うございました。

2010.10.27 11:35 8

スープ好きさん、スープ大好きさん、と「大」を入れてしまい、申し訳ありません。

2010.10.27 18:15 8

主様、わざわざスミマセンでした。
お気になさらないでください、スープ大好きですから(^-^)♪

ついでにもうひとつ。
野菜をゴロゴロと大きめに切って煮込んだポトフなんかもいいですね〜。うちではフランクフルトを丸ごと入れるので、すごくゴロゴロしてますヨ。

私も皆さんのレスで勉強させてもらいました。
ありがとうございました!

2010.10.27 21:17 8