超超手抜き、でも美味しい煮込みハンバーグ教えちゃいます。

〜〜材料〜〜
★市販の冷凍ハンバーグ（お弁当用とかでも良い）
★市販のレトルトミートソース又はトマトソース
　（てかなんでもレトルトなら良い）
〜〜作り方〜〜
そのふたつで煮込むだけ！！！

オール冷凍食品だけどマジで美味しいよ。レトルトのスパゲティルーはトマト味でもホワイト味でもカルボナーラ味でも美味しいです。しかも１００円均一で売っているようなもので充分。それにマッシュルームなんか入れればさらにグーーです。今月ピンチの時や何かすぐ出したい時とか急いでいる時にはいいですよー。
私は働いていた時によく作ってました。
（手抜きしすぎかな・・？）

2003.6.13 15:23 11

みーちゃんさん、はじめまして。
煮込みハンバーグ、おいしいですよね。
家のレシピは、まずハンバーグを普通に作って焼きます。
そのあと、ハンバーグを焼いたフライパンは洗わずそこにバターを10グラムくらい溶かします。（このときハンバーグは取り出す）
そこに玉葱をいれ炒めます。
次にデミグラスソースを１缶入れそれと同量の水を入れます。
後はコンソメを1つ（うちは固形なので）、ケチャップ大匙２、ウスターソース大匙２入れてハンバーグを戻し煮込みます。
うちはこれにシメジをいれます。
大人だけなら水の半量を赤ワインに変えてもいいですよ。
うちではこのソースが余ることが多いので、余った時は次の日のお昼ご飯のときにご飯にかけて食べてます。

簡単でおいしい一品だと思います。
ぜひ試してみてください。

2003.6.13 15:28 20

　おいしいって言ってもらえるの、
やる気が出るし、うれしいですよね♪

　煮込みハンバーグなら
「デミグラスソース」がいいと思います。
私は面倒なので缶詰を使います。(テレビで赤ワインと
少量のしょうゆを加えるといいと言ってました)
たまねぎを炒めて入れたり、シメジを入れたり。
　とろけるチーズを最後に乗せたり、フライドポテトや
ゆでたにんじんを付け合せにしてみたり・・・。

　ぜひやってみてください。
豪華でボリュームもありますよ♪
　また、おいしいと言ってもらえるといいですね〜

2003.6.13 15:59 14

みーちゃんさん、こんにちは！
煮込みハンバーグではないのですが、ハンバーグのソースに赤ワインを入れるととってもおいしいです。
ハンバーグ焼いたフライパン洗わずにとんかつソースとケチャップと赤ワインをフライパンに入れて火にかけてフツフツしてきたら火からおろし、ハンバーグの上にかけるだけです。
家の旦那に数回食べさせていますが、「いつもとなんか違う！レストランのハンバーグみたいだね〜」と言ってくれます。
私も食べましたが、本当にそう思いました。
ぜひ、お試しください！

2003.6.13 16:47 16

みーちゃんさん、
私はいつもトマト煮込みをします。

１．にんにくをひとかけつぶし、オリーブオイルで弱火で炒める。
２．パプリカ（赤もしくはイエロー）と玉ねぎを入れて炒める。
３．トマト缶を1缶入れる。塩＆コショウ＆コンソメ＆砂糖を適当に入れる。スパイスがあれば、イタリアンスパイス（これあると使えます）・ローレル・オレガノあるもの適当に入れます。
４．しばらく煮込んだらしめじ（or　マッシュルーム）をいれます。
そこにハンバーグも入れて煮込んだら出来上がり。

立派な一品ですよ。そこにマカロニを入れたりもします。試してね。

2003.6.13 20:13 18

家の煮込みハンバーグの作り方は、かなり手抜きですが、
ハンバーグの表面にちょっとだけ焦げめがつくくらいに火を通して、
そのあとは、固形のビーフシチューの素を買ってきてシチューを作って、
適当に野菜を入れて３０分くらい弱火で煮込みますよ。
ハンバーグもふわっとした感じでやわらかくて美味しいですよ。
私もお料理が苦手なので、いつもこの方法でやっていますよ。

2003.6.13 21:44 17

みーちゃんさん、こんにちは。
煮込みハンバーグで手抜きなのに手がかかってるように出来るレシピをお教えしますね。
にんにく１かけをみじん切りにし、玉ねぎはくし切りにして炒めます。
マッシュルームなどのきのこも一緒に入れ、赤ワインをどぼっと入れます。
市販のデミソース缶の3分の1量を加えて、少し煮込みます。
塩、黒コショウで味をととのえて、そこへハンバーグを入れ温まれば出来上がり！
デミ缶の残りはジプロックに入れて冷凍しておけば、又ちょっと使いたいときに便利ですよ。（ジップロックの中で最初から半分に分けて入れておけば、缶1つで3回使えます。）
ビーフシチューに近い味なので豪華な感じがして、しかも時間は10分もかからないのでオススメです！

2003.6.13 22:59 7

母から伝授した煮込みハンバーグはもっと簡単かもしれないですよ！！でもすごく美味しいので是非作ってみて下さい！多分焼くまでは同じだと思いますが・・ソースはケチャップとウスターソースと水を混ぜてハンバーグにかけて15分程煮込むだけでＯＫなんです。水は多めででも薄くなりすぎないように注意してください！！

2003.6.13 23:27 11

みなさんありがとうございましたー！！
デミグラスソースや、色んなレトルトを上手く使う事、赤ワインもポイントなんですね。
デミグラスソースって使った事ないけど、今度さっそく買って試してみます！
絶対今度も「おいしい」って言ってもらうゾー！！

2003.6.21 10:22 7