（カスピ海）ヨーグルトを使った料理教えて下さい。
2002.10.3 20:23 0 3
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質問者: かほっぺさん(秘密) |
夕食作っちゃお！と思い、カレーを作ってました。
２時間くらい煮込んだ後、先日カスピ海ヨーグルトを頂いた事を思い出し、
試しに入れてみました。
そしたら！すごくコクが出て、美味しい！びっくりです！
私は元々ヨーグルトが苦手で、料理は勿論、
普通に食する事もめったにしません。
でもこうやって料理に使えば、私でも苦無く食べれるので、
もっとヨーグルトを使った料理を知りたいと思い、質問させてもらいました。
フルーツサラダとかには使ったりしてるのですが、
それ以外に料理に使う方法ありますでしょうか？
回答一覧
こんにちは
私もカレーなどの料理にカスピ海ヨーグルトを入れています。
先日は豚肉のかたまりをデミグラスソースで煮込むシチューもどきを作ったのですが、生クリームを入れる代わりにヨーグルトを使いました。
お店のシチューみたいに本格的な味になって美味しかったですよ。
パン作りをする方はパンの生地にも使うようです。
私が知っているホームページではみんなレシピを載せているので、見てみて下さい。
結構バリエーションに富んでいます
http://movie2001.cool.ne.jp/caspian/
パン作りのレシピ
http://www.pluto.dti.ne.jp/~roa/mujin/
こちらもバリエーションに富んでいます
http://cheese.s5.xrea.com/
2002.10.4 11:34 8
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しん(35歳) |
しんさん、本当に有り難うございました！
すごい！色んな料理に使えるんですね。
参考にさせていただいて、早速色々チャレンジしてみようと思います。
取り急ぎ御礼まで。m(_ _)mm(_ _)m
2002.10.4 19:23 5
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かほっぺ(秘密) |
私がカスピ海ヨーグルトを譲った友人は
私が遊びに行ったときに、レアチーズケーキを作ってくれていました。
「もらったカスピ海ヨーグルトを入れてみたの」と言ってましたよ。
チーズの濃さが少し和らいで、すっきりした味わいでした。
ただ、ちょっと固めだったので、割合の調整が必要かもしれないです。
2002.10.5 01:04 6
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りょりょ(秘密) |
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